120ml de aceite de oliva Sal, pimienta negra fresca al gusto Método Precalienta el horno a 200°C y engrasa una bandeja mediana para horno. Extiende los
1 Precalentar el horno a 180º. 2. Cortar la parte verde de los puerros y dejarla para otras preparaciones (un puré de verduras, por ejemplo). Poner la blanca cortada en dos trozos sobre una Tendremosque hacerla con el horno a 150 ºC. Tanto en un caso como en otro, salen muy sabrosos los puerros y el pescado, sin necesidad de mucha sal. Hemos acompañado el pescado con unas patatas al horno, pero pueden utilizarse otros alimentos fuente de almidones como arroz, trigo, etc. Puerrosgratinados con jamón serrano. Las verduras gratinadas al horno quedan realmente sabrosas. En este caso utilizaremos unos puerros como ingrediente básico para la preparación de estaEsteplato de pescado puede solucionarte el menú navideño o cualquier comida festiva. Son rollitos hechos con filetes de lenguado, rellenos de gambas y trigueros, al vino de chacolíCómopreparar una dorada al horno con un toque cítrico de la naranja y anisado del hinojo. Una combinación perfecta para este tipo de pescado. Papillotede salmón con puerros, Podemos emplear tanto pescados blancos como azules, El papillote se puede cocinar al horno,